En el Poker Caribeño, variedad del Poker tradicional, los participantes pueden ganar dinero de dos maneras.
La primera es parecida a la de los otros tipos de Poker: el crupier reparte 10 cartas y la última carta que le corresponde a él quedará con la cara hacia arriba. Al mirar sus cartas y la del crupier, el jugador deberá decidir si sigue jugando o se retira. En caso de hacer esto último, perderá su apuesta inicial. Pero si decide continuar en el juego la apuesta se duplicará. Al realizar su apuesta, dará a entender que decidió comparar su mano con la del crupier.
Cuando el crupier muestra sus cartas, puede ocurrir los siguiente: si tiene un As, un Rey o un juego formado la mano será valida. Si esto no ocurre la casa deberá pagar lo apostado sumado al valor de la apuesta inicial. Si el crupier logra validar su mano, pero el participante tiene mejores cartas, deberá devolver lo que apostó más el valor que se asignó al juego formado.
Poker progresivo dentro del Stud Poker Caribeño: ésta es la segunda posibilidad de ganar dinero dentro de esta versión del Poker. Se puede jugar de manera simultánea con el otro método citado anteriormente y es opcional. Al comenzar cada mano se decidirá si se juega en forma progresiva o no. Los pagos dentro de esta versión del Poker Caribeño son generalmente fijos.